Kā pagatavot auksto biešu zupu?

Kā pagatavot vasaras gardāko ēdienu?

2024. gada 5. jūn 1 min

Kā pagatavot auksto biešu zupu?

Sastāvdaļas:

  • 3-4 vidēja lieluma bietes
  • 1 l kefīrs
  • 1-2 gurķi
  • 4-5 vārītas olas
  • 200 g vārīti kartupeļi (pēc izvēles)
  • 1 mazs ķekars ar dillēm
  • 1 mazs ķekars ar lociņiem
  • Sāls un pipari pēc garšas
  • Citronskābe vai citrona sula pēc garšas

Pagatavošana:

  1. Biešu pagatavošana:
    • Nomazgājiet bietes, ielieciet tās katlā un uzvāriet, līdz tās ir mīkstas (aptuveni 1-2 stundas atkarībā no biešu lieluma). Varat arī izmantot iepriekš novārītas vai marinētas bietes, lai ietaupītu laiku.
    • Kad bietes ir gatavas, atdzesējiet tās, nomizojiet un sarīvējiet uz rupjās rīves.
  2. Citas sastāvdaļas:
    • Nomazgājiet un sagrieziet gurķus nelielos kubiņos.
    • Smalki sagrieziet dilles un lociņus.
    • Vārītās olas nomizojiet un sagrieziet nelielos gabaliņos.
    • Ja izmantojat vārītos kartupeļus, sagrieziet arī tos nelielos kubiņos.
  3. Zupas pagatavošana:
    • Lielā bļodā sajauciet sarīvētās bietes, sagrieztos gurķus, olas, kartupeļus (ja izmantojat), dilles un lociņus.
    • Pielejiet kefīru un kārtīgi samaisiet.
    • Pievienojiet sāli, piparus un citronskābi vai citrona sulu pēc garšas.
    • Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens vai kefīra, lai sasniegtu vēlamo konsistenci.
  4. Pasniegšana:
    • Ielieciet zupu ledusskapī uz pāris stundām, lai tā labi atdziest.
    • Pasniedziet auksto zupu ar vārītiem kartupeļiem vai ar kraukšķīgu maizi.

Lai labi garšo!

Beigas

Līdzīgi raksti

Eiropas Parlamenta 2024. gada vēlēšanas
Eiropas Parlamenta 2024. gada vēlēšanas

2024. gada 4. jūn 1 min

Latvijas jaunuzņēmumi (startups)
Latvijas jaunuzņēmumi (startups)

2024. gada 1. jūn 2 mins

Ko apskatīt ārpus Rīgas?
Ko apskatīt ārpus Rīgas?

2024. gada 1. jūn 1 min